Fotografía para restaurantes en Valencia, hecha en tu local
Vamos a tu restaurante en Valencia y hacemos las fotos allí mismo, con cada plato recién salido del pase y sin que tengas que trasladar nada a un estudio.
Fotografía para restaurantes sin sacar los platos de tu cocina
- Nos desplazamos nosotros a tu restaurante, así que no trasladas platos ni menaje a ningún sitio
- Cada plato se fotografía recién emplatado, a pocos pasos de la cocina que lo prepara
- Las fotos enseñan tu vajilla y tu sala, lo que el cliente se encontrará al sentarse
- Tu equipo emplata como en un servicio normal, sin recetas adaptadas para la cámara
- Antes de cerrar fecha te confirmamos si tu local entra en nuestra zona de desplazamiento
Hacemos la sesión en tu propio restaurante: el plato llega a la cámara a pocos pasos del pase y aparece con la vajilla y el espacio que tus clientes ya conocen. Antes de fijar ninguna fecha te confirmamos si nos desplazamos hasta tu local.
Cómo organizamos la sesión en tu restaurante
Nos cuentas qué necesitas
Qué platos quieres fotografiar y para qué los vas a usar. Con eso preparamos la sesión y sabemos qué tiempo reservar en tu local.
Confirmamos el desplazamiento
Nos dices dónde está el restaurante y te confirmamos si nos desplazamos hasta allí. Después elegimos juntos una franja que no choque con el servicio.
Fotografiamos en tu local
Tu cocina emplata como en un servicio normal y nosotros trabajamos al lado. Cada plato recorre solo la distancia que hay entre el pase y la mesa donde hacemos las fotos.
Te entregamos las fotos
Terminada la sesión, te enviamos las fotos para que las uses donde las necesites.
Dónde vas a usar las fotos de tu restaurante
La carta
Una foto junto al nombre del plato ayuda a decidir a quien todavía no conoce tu cocina. Si la foto está hecha en tu local, la carta muestra lo mismo que después se sirve.
La web del restaurante
Suele ser la primera parada de quien está pensando en reservar. Ahí tus platos y tu sala explican qué tipo de sitio eres antes de que nadie lea una línea.
Redes sociales y plataformas de reparto
En el móvil la foto se ve pequeña y se compara en un segundo con la de otros locales. Un plato fotografiado recién hecho se defiende mejor en ese tamaño.
Un plato tiene poco margen desde que sale del pase. La salsa pierde brillo en unos minutos y los elementos frescos se vienen abajo antes de lo que parece, así que cuanto más corta sea la distancia entre el emplatado y la cámara, más se parecerá la foto a lo que después llega a la mesa. Por eso, cuando trabajamos para un restaurante, nos desplazamos al local y montamos la sesión allí, junto a la cocina que prepara cada receta.
Hacer las fotos en el propio restaurante tiene otra ventaja que al principio se nota menos: la imagen enseña lo que tu cliente va a encontrar. La vajilla, las mesas y el fondo de la sala son los tuyos, no un decorado. Quien descubre tu restaurante por una foto y luego se sienta a comer reconoce el sitio, y esa coherencia entre lo que vio en la pantalla y lo que tiene delante ayuda a que la visita esté a la altura de lo que esperaba.
Para que la sesión salga bien hay que coordinarla con la cocina. Lo razonable es elegir una franja fuera del servicio, cuando el equipo puede emplatar sin la presión de las comandas y cada plato sale con el mismo cuidado que en un día normal.
Antes de fijar la fecha conviene tener claro qué platos quieres fotografiar y dónde vas a usar las imágenes, porque no se plantea igual una foto para la carta impresa que otra pensada para verse en la pantalla de un móvil. Con esa lista sabemos cuánto tiempo reservar en tu local y en qué orden conviene que la cocina vaya sacando los platos.
Si tu restaurante está en Valencia o cerca, cuéntanos dónde y te confirmamos si nos desplazamos hasta allí antes de reservar el día. Si te interesa ver cómo tratamos el plato como protagonista, tienes más detalle en la página de nuestra línea de fotografía gastronómica.
Fotografía para restaurantes en Valencia: vamos nosotros a tu cocina
Un plato recién emplatado conserva muy poco tiempo el aspecto que tu equipo le ha dado en el pase. Por eso, cuando un restaurante nos encarga sus fotos, vamos hasta su local y trabajamos allí mismo, junto a la cocina, sin que tengas que trasladar nada.
Por qué fotografiar los platos donde se cocinan
Hay elaboraciones que cambian en cuestión de minutos, como una espuma que baja o un helado que empieza a perder la forma. Si hubiera que llevar cada plato hasta otro sitio, llegaría a la cámara bastante distinto de como sale hacia la mesa. Si eres tú quien lleva el restaurante, sacar la comida del local te obliga a cocinar dos veces o a aceptar una foto que ya no se parece a lo que sirves. Trabajando en tu cocina, fotografiamos cada plato en cuanto el equipo lo termina.
Una sesión que se adapta al ritmo de tu servicio
Un jefe de cocina no puede dejar la línea una mañana entera, y tampoco suele sobrar un cocinero para acompañar la comida fuera del restaurante. Con la sesión en tu propio local, cada uno sigue en su puesto y los platos van saliendo a medida que los fotografiamos. El día y la hora de la visita los acordamos contigo antes, así puedes elegir un momento en el que la cocina no esté a pleno rendimiento.
Lo que cambia cuando el fotógrafo va al restaurante
Quien ve las fotos de un restaurante en su web o en su carta se hace una idea de lo que va a comer. Nácar · Fotografía de producto es un estudio de fotografía de producto, y cuando ese producto es un plato, hacemos la sesión en tu local para que la imagen salga de lo que de verdad sirves.
Platos fotografiados con tu vajilla y tus raciones de siempre
Quien reserva después de ver una foto espera encontrarse ese mismo plato cuando llega. Fotografiar en tu cocina, con tu vajilla y con las raciones que sirves cada día, ayuda a que la imagen y la mesa se parezcan.
Si tu equipo emplata para la sesión igual que para un cliente, lo que enseñas en la carta o en la web se acerca mucho a lo que después llega al comedor. Si llevas la comunicación del restaurante, eso te permite usar las fotos sin tener que justificar luego por qué el plato real se ve distinto.
Qué conviene preparar en cocina antes de la sesión
La visita rinde más si la selección está decidida de antemano: qué platos entran y en qué orden van a salir de cocina. Si eres tú quien coordina la sesión, desde sala o desde gerencia, pasar esa lista al chef unos días antes evita improvisar el mismo día.
Ayuda también tener producto de sobra para repetir un emplatado cuando el primero no queda como la cocina quiere. Y si algún plato se estropea antes que el resto, avísanos: lo fotografiamos nada más salir del pase y dejamos para el final los que aguantan mejor.
Sesiones de fotos en restaurantes de Valencia: cómo pedirlas
Para empezar, cuéntanos dónde está tu restaurante y cuántos platos quieres fotografiar. Con esos dos datos preparamos la visita y la cuadramos con tu equipo de cocina.
Si quieres ver la línea completa de fotografía gastronómica, la tienes en su propia página. En la de zona detallamos dónde trabajamos.
Preguntas frecuentes sobre fotografía para restaurantes
¿Tengo que llevar los platos a vuestro estudio?
No. Para restaurantes nos desplazamos nosotros al local, porque un plato se fotografía mejor recién emplatado que después de un traslado. Tu cocina trabaja en su sitio y nosotros montamos la sesión al lado.
¿Hasta dónde os desplazáis?
Trabajamos desde Valencia. Lo más práctico es que nos digas dónde está tu restaurante y te confirmamos si llegamos antes de fijar ninguna fecha.
¿Hay que cerrar el restaurante durante la sesión?
Lo decidimos contigo al preparar la sesión. Lo más cómodo suele ser una franja fuera del servicio, para que la cocina emplate sin comandas pendientes y la sala esté libre si quieres que aparezca en las fotos.
¿Quién prepara los platos que se fotografían?
Tu equipo de cocina, con sus recetas y su emplatado habitual. Así la foto enseña el plato tal como lo recibe el cliente en la mesa.
Vamos a tu restaurante en Valencia y hacemos las fotos allí mismo, con cada plato recién salido del pase y sin que tengas que trasladar nada a un estudio.